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小豪洲創始店老闆「陳木盛」隨國軍退伍來台定居台南,為了生活,向叔叔學習家鄉道地口味的沙茶火鍋「廣東汕頭沙茶爐」,而後為了紀念叔叔陳豪洲,便以叔叔的名字來命名。過去《小豪洲沙茶爐》是熱炒兼火鍋,不過因為生意太好,總被客人抱怨久候多時,經過多方思量最後決定結束熱炒部分,專心營業「沙茶爐」。而創始店從...
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