流氓夫妻生活書籤

不曉得大家平常在家會下廚嗎？就算沒有下廚的習慣，但偶爾為另一半洗手作羹湯，真的是件很幸福的事情！在家吃飯只要用心添加一些小創意，也能夠享受甜蜜蜜的氛圍♡這幾天剛好天氣逐漸轉涼，讓人很想來一碗熱湯，所以這次就決定煮「泡菜牛肉炒飯」和「貢丸黃瓜湯」一飯一湯對於兩個人來說剛剛好，既溫暖又飽足的美好晚餐時...

前幾天無意間在網路上看到一張用奇異果做成玫瑰花的圖案，實在覺得萌慘了，所以想說自己動手做做看！雖然跟著網路教學做，但還真的是別人做很容易，我做起來百般困難（淚）前前後後試了 3 次終於給我研究出就算只有一雙笨拙的手  呃…我是說新手也超快上手的簡易版教學。把水果做成的玫瑰花雖然有點「搞剛」，但食...

自從前幾個月去泰國掃了一堆泰國皇家的蜂蜜那香濃甘甜的滋味，在夏日涼飲的搭配或涼拌料理上面的甘甜爽口口感都讓人回味無窮！隨著泰國皇家蜂蜜的囤貨用盡之後，流氓顆就在尋覓可靠的蜂蜜品牌！發現《馥德生》引進擁有天然資源豐沛的印尼蜂蜜，而且相較於市面上真假蜂蜜混淆不清，直接選用蜂蜜純度高達 95 ％ 的「極品單...

不知道從什麼時候開始迷戀起自己手工做料理，或許是想起以前阿嬤、又或者是想起小時候，總之是有點感觸的吧，似乎想循著小時候的回憶帶給自己更多、更多的重溫回憶的感受吧。而憑著記憶和感謝網路上的前輩的經驗，這次做了《手工麻糬》連「花生粉」都是自己製作，芬芳的美妙味道以及扎實軟 Q 的口感根本不是一般可以路邊...

夏天出門在外總是很想買杯飲料解解渴，但不論是便利商店還是搖搖杯隨便都是 $30 就飛了，雖然看起來不多但積少成多，久了也是一筆開銷呢。而前陣子看朋友都在瘋「檸檬醃蜂蜜」做法簡單且加水後就變身為消暑的夏日涼飲，不過蜂蜜成分以糖分為主，相較於黑糖富含維生素和礦物質營養價值較低；中醫師也指出「檸檬黑糖薑茶」...

過去一直以來都對於優格都沒有特別愛好，上回去日本吃了便利超商裡賣的優格，濃郁的奶味讓我久久不能忘懷。加上近日都在持續飲食控制，幾乎餐餐都自己煮，而在網路上看到只要用電鍋就可以做出「自製優格」重點還不需要菌粉喔，實在讓人太心動了！發現自己做優格味道和外面市售的可真是差千萬百倍的好吃，濃郁的奶香直逼...

每次去泰國只有機會就一定會買上一杯「泰式奶茶」來解解癮，而這次終於買到了泰國攤販常用的品牌「手標泰式茶」，為了忠於泰國風味我花了一整個下午嘗試網路上 3-4 種泰式奶茶的作法，終於讓我發現了泰式奶茶好喝的秘訣嚕，而買了泰式茶想要泡出好喝泰式奶茶的朋友，請你跟我這樣做吧♡ 首先想要喝泰式奶茶一定要用泰式...

因為堂姐在印度工作，所以每次回來都會帶「印度咖哩粉」給我們，吃過一次正統的印度口味之後就愛上了！這次就用從顆爸家多 A 的幾包咖哩粉來做這道《印度咖哩雞》，料理方式和食材的準備都非常的簡單，你一定也很快就看會上手！來吧，一起進入咖哩世界吧！ 咖哩雞食材（四人份） 紅蘿蔔 2 條 馬鈴薯 3 顆 洋蔥 1 顆 ...

前陣子過年時忽然懷念起以前阿嬤做的「古早味年糕」，過年前就有試做一次，但是看網路上的食譜幾乎都有添加糯米粉，但是我覺得整體味道太過於人工，所以算是失敗了。過完年後趁了個空重新研究食譜，成功做出古早味不添加任何糯米粉的《紫米年糕》做法也沒想像中的繁複，味道單純而美好，很有小時候的味道。我做的《紫米...

最近因為看了一本關於法式飲食教育的書籍，而開始迷戀上一些法式或歐式家常菜，而這些菜其實準備起來非常容易，像是《地瓜起司濃湯》絕對就是好的開始（眼睛充滿希望）！剛好前兩天也購入了「貴夫人」所以濃湯做起來更是方便快速，做法很簡單，一起來看看吧！ 如前面所提這次《地瓜起司濃湯》這次有了貴夫人的幫助，大...

前幾天因為剛做完近視雷射不方便外出，所以晚上就叫了披薩來吃，而每次叫披薩附贈的可樂都會剩下很多，可樂通常都是「因為沒氣只剩下糖水然後倒掉」作為收場 … 想想可樂實在太可憐了（掩面哭泣），所以這次我替他找了條出路！！鐺鐺！變成大人小孩都愛的《可樂雞翅》而且成果我覺得超棒！加上蒜末更是美味，你們一...

上禮拜回婆家，婆婆說最近田裡盛產白蘿蔔，讓我們帶了 10  多條的白蘿蔔回台北。分送給我娘家之後不久，就看到我媽上傳了他們煮了《蘿蔔燉牛腩》這道菜，忽然讓我想起小時候常常吃到這道菜，反倒結婚後就被我遺忘了呢，頓時一陣懷念！決定也來做到這道懷舊家常菜《蘿蔔燉牛腩》來吃吃！這次一樣有拍教學影片，片長才一分...

以前和外公、外婆去上海餐廳很常會看到這道《腐乳高麗菜》，自從去年外公過世後，時不時就會懷念起以前小時候和外公吃飯的場景。所以這次就學著做這道很簡單的家常菜《腐乳高麗菜》，而這道菜料可以簡單也可以很豐富，不過萬丈高樓平地起，今天就先從簡單的開始學起吧！ 這次《腐乳高麗菜》的材料準備如下，而也有人會...

每年過年媽媽們在廚房裡忙進忙出就是為了讓一年一次的團圓飯豐盛，不過如果每樣都要自己弄其實很花時間，尤其像是「滷豬腳」和「佛跳牆」這種吃起來格外有過年意義的功夫菜，煮起來幾乎要耗費一整天，如果可以直接訂購媽媽們就可以省去不少時間悠哉過個好年。這次選擇了《御廚園年菜》主要也是看中是總舖師的古法製作，...

醬油是大家平常料理中的很常見的調味料，或許大家平常都在賣場購買也並沒有特別偏好的品牌。自從前陣子被顆爸推薦這間《新和春醬油》的醬油後就愛上了他們醬油內散發出的黑豆芬芳，更因為遵循古法而使醬油中帶有些許的甘甜，非常棒的味道！這次剛好下彰化去吃喜酒，就順便前往去購買囤貨，而這間百年《新和春醬油》廬山...

在流氓湯生日前，我就一直問他想要什麼禮物？他就一直說不用多花錢，只要做幾道菜他就覺得很幸福！所以呢，就做了《超濃郁巧克力布朗尼》給流氓湯當「生日蛋糕」，算一算成本就 $300 難怪外面咖啡廳的布朗尼隨便都賣＄ 80-120 呢….來看看這厚成本的做法吧！ 超濃郁巧克力布朗尼 食材： 苦巧克力片 200 克 無鹽...

前陣子因為我大姐開刀，我二姐就自己弄了《滴雞精》給我大姐補身體，我大姐說喝了之後精神變比較好。聽起來太神奇了，所以後來我也吵著也想喝，我二姐就弄了 4 包給我，剛好在生理期結束後補身體，覺得最近天氣轉涼手腳也不像前幾年那麼容易冰冷，所以就和我二姐討教如何在家自製《滴雞精》，作法其實超簡單的啦！想補身...

每次去吃義大利菜，常常開胃菜都是這道《馬扎瑞拉（起司）沙拉》，而食材中的「橄欖油」與「蕃茄」都是非常棒的抗氧化食物，加上含有鈣「起司」所以被國際健康組織稱為「超級食物 Super Food」呢，今天早晨就以此為早餐啦，做法很簡單，你們可能也想像得到…. 這道正統的做法是用「馬扎瑞拉起司」但我想說以家裡...

之前去巴黎時曾買過 O&CO. 料理佐味醬，吃過一次就愛上有層次又特殊的口感。 O&CO. 堪稱為橄欖油界的精品，除了品質優良，醬料部分也有 23 位米其林廚師精心調製，實在是「地中海食材」之上上選啊。而這次流氓顆購入了《義大利黃檸檬橄欖油》一起來看我的介紹吧。 O&CO.現場都會提供試喝，可以依個人喜好...

前幾年員工旅遊一群好同事一起前往澎湖釣小管，雖然沒釣到，但貼心的船長把大家釣的一起煮了鍋麵線！那時候的鮮味，一直讓流氓顆念念不忘，現在又到了小管、中卷的季節了，去了黃昏市場買了新鮮的貨料，晚餐就來份超鮮美的《中捲麵線》吧…. 因為海鮮食材一定帶有些許海鹽味，麵線也含有鹽分。所以《中捲麵線》不...